• ingrediënten

  •  
    2½ liter water
    500 gram spliterwten
    3 eetlepels Vetara bouillonpoeder of 5 groentenbouillonblokjes
    500 gram gesneden prei
    1 bosje gesneden selderie of een kleine knolselderie in blokjes gesneden
    1 wortel in stukjes gesneden
    1 pakje Provamel gerookte tofu in blokjes gesneden

    vegetarische erwtensoep


    bereidingswijze

    (4 personen)

    1 Breng het water met de bouillon aan de kook. 2 Voeg dan de spliterwten toe. 3 Na circa 1 uur zijn de spliterwten gaar. 4 Voeg dan de groenten en de gerookte tofu toe en laat alles onder voortdurend roeren nog even zachtjes doorkoken. 5 Eventueel peper en zout naar smaak toevoegen.
beleef bio